60 degrés Aix-en-Provence, l’adresse qui fait du bien!

Oubliez la camomille du soir devant un téléfilm aussi insipide que les petites feuilles rabougries qui flottent tristement dans leur sachet… 60 degrés, la nouvelle adresse Aixoise incontournable, vient pousser mémé dans les orties et révolutionner la tisane!

60 degrés Aix en Provence - MangeBrilleAime

A première vue, on a presque l’impression d’entrer dans un magasin de décoration: ambiance scandinave, bois clair, blanc omniprésent, mur végétal, textiles bruts, mobilier minimaliste… C’est beau, c’est chaleureux, c’est confortable, ça donne envie de s’installer un moment à discuter entre amis!

Aurélien, un trentenaire passionné de médecine chinoise, de bien-être et de déco, a décidé d’ouvrir une adresse qui lui ressemble, un endroit inédit où il proposerait un produit ancestral et pourtant méconnu: la tisane! Utilisée depuis bien longtemps dans les médecines douces, cette boisson qui souffrait d’une image un peu ringarde face aux coffeeshops et autres salons de thé super tendances, fait son grand retour et retrouve ses lettres de noblesses autant auprès du grand public que des sportifs, qui l’utilisent désormais pour améliorer leurs performances.

A la carte, vous trouverez des tisanes, réalisées par un herboriste, adaptées à chacun et à chaque besoin: detox, bien-être, digestives, énergisantes, pour les hommes, pour les femmes et pour les enfants. D’ailleurs, Aurélien et son gentil serveur Charles seront ravi de vous conseiller si vous séchez devant les nombreux choix proposés!

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60 degrés, ce n’est pas qu’une tisanerie! Vous pourrez aussi y déguster un petit-déjeuner ainsi qu’un déjeuner nutri-santé imaginés et préparés par Camille, une naturopathe installée à Marseille, dans le plus grand respect du concept d’association alimentaire (si vous n’êtes pas familiers avec cette pratique, elle consiste en quelques mots à associer des aliments qui ont une durée de digestion, un degré d’acidité ainsi qu’un lieu de digestion compatibles) afin d’apporter un maximum d’énergie pour affronter la journée! Vous pourrez profiter de votre repas et des boissons qui l’accompagnent sur place ou à emporter!

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A 60 degrés, tout, absolument tout est bio, de saison et local: les tisanes, les fruits et légumes, le pain complet, le miel, le sucre, les confitures artisanales… Ils utilisent des farines de petit épautre, de châtaigne, de riz, que du bon!

Ici, on accompagne son repas d’une tisane (évidemment!) car boire chaud avant et au début du repas facilite la digestion, dissout les graisses et apaise la flore intestinale.

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Au menu ce jour-là, au déjeuner, Camille proposait:
  • Un choix d’entrées: velouté de chou-fleur et noix ou velouté de patate douce, courge et noix de coco (à 5,50€)
  • Un plat: pâtes de farine d’épeautre, pesto de brocoli ou une salade d’automne au riz, graines de courges, dinde, noisettes grillées et pesto de persil (à 6,50€)
  • Un dessert: cake aux pommes et courge ou compote de pommes et poires (à4€)

Pour faciliter votre déjeuner, vous aurez le choix entre plusieurs formules:

  • un plat, une eau minérale et une tisane pour 10€
  • une entrée, un plat, une eau minérale et une tisane pour 13€
  • une entrée, un plat, un dessert, une eau minérale et une tisane pour 16€

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L’après-midi, vous pourrez déguster une tisane (entre 3 et 5€), accompagnée, pour les gourmands comme moi, d’une petite douceur (dont plusieurs sans gluten) comme un carrot cake, un cake aux pommes, une compote, un cake à la châtaigne et aux amandes… C’est vraiment délicieux et sain, pour se régaler sans culpabiliser!

J’ai apprécié que la tisane soit servie avec du miel, un miel d’accacia ou de lavande à tomber à la renverse soit dit en passant, dans de mignons petits pots en verre, plutôt qu’avec du sucre (moi qui ne suis pas une grande fan de ce dernier).

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Ma tisane préférée jusqu’à maintenant est la « Flèche de Cupidon », un savant mélange de pommes, fleurs d’hibiscus, cynorrhodon, écorces d’orange, morceaux de figues, framboises et fraises. Vous m’en direz des nouvelles si vous l’essayez! D’ailleurs, on peut acheter toutes les tisanes proposés ici en vrac pour les déguster à la maison. A ma prochaine visite, j’embarque un sachet de cupidons, c’est sûr!

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Vous l’aurez compris, énorme coup de coeur pour cette adresse chaleureuse et sympa, qui réunit le bien-être, le plaisir des papilles et des yeux!

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6 rue Paul Bert à Aix-en-Provence
Téléphone: 04.42.23.91.45
E-mail: contact@60-degres.com

60 degrés est ouvert du lundi au samedi de 9 heures à 19h.
Retrouvez 60 degrés sur internet (site en création), Facebook et Instagram.

Belle journée! Prenez bien soin de vous!

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