BURGER & WELLS LYON

Vous le savez désormais si vous me suivez sur instagram, surtout si vous regardez mes instastories, j’adore les burgers et je crois que ce que je préfère dans la vie, ce sont les frites! On ne peut pas nier son ADN (oui, ça ne saute pas aux yeux mais j’ai des origines Belges)! Et une de mes adresses favorites à Lyon pour manger un délicieux burger c’est Burger & Wells dans le 1er arrondissement!

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

 

La décoration

Pour être très honnête, la première fois que je suis rentrée chez Burger & Wells, c’était surtout pour la déco! Vous savez que je suis très sensible à mon environnement, j’aime les jolis endroits où on se sent bien. Ici règne une ambiance industrielle minimaliste avec des matières brutes (béton, bois, pierres apparentes) et végétale (avec plein de plantes grasses). Ce n’est pas l’endroit le plus cosy de la terre et si vous aimez être confortablement installés dans des canapés avec des coussins bien dodus, passez votre chemin! Ici, l’ambiance est plutôt en mode loft Berlinois!

Le restaurant étant traversant, c’est assez lumineux en journée, ce qui est hyper appréciable quand on travaille à l’intérieur et qu’on ne voit pas forcément la lumière du jour!

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

La carte

Evidemment, il y a… des burgers! Merci Captain Obvious!

Mon préféré est sans conteste l’Avocado Bacon: sauce guacamole, bacon et cheddar, trio gagnant! Avec sa sauce barbecue à tomber, c’est vraiment le meilleur! Mon deuxième préféré est le Smoky Bacon (bacon, pickles, cheddar et ketchup fumé). Mes amies végétariennes ou qui mangent halal ont testé la version Veggie Crisp et apparemment il est à tomber (dedans, il y a un champignon crisp géant avec un coeur coulant au cheddar et de la batavia pour la fraîcheur! Il est en arrière plan sur la photo ci dessous pour info!). Il y a aussi un burger poulet mariné et coleslaw que je dois absolument tester!

Tout ce que j’ai goûté était vraiment très bon, je n’ai jamais été déçue! En ce qui concerne les prix, comptez environ 9€ pour le burger, une douzaine d’euros pour le menu.

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Plusieurs de ces burgers existent en version “naked“, c’est-à-dire sans le pain, avec une garniture un peu plus conséquente du coup (à environ 9€)!

Et il y a également des salades très cools pour ceux qui préparent l’été. La Sweet Falafel (avec des falafels de patate douce, du quinoa, des betteraves, de la carotte, du fromage de chèvre et des noix), la Chicken Beet (poulet mariné, quinoa, salade, betterave, carottes, fromage de chèvre et noix) et la Caesar Kale (la fameuse salade Caesar mais avec du chou kale, le chouchou des surfeuses Californiennes!). Les salades sont au prix de 8,95€.

En accompagnement, vous aurez le choix entre les frites, les frites parmesan et basilic, du coleslaw ou de la salade. Pour info, les frites au parmesan et basilic ressemblent à la photo ci-dessous et on sent vraiment la différence. Les deux fois où on en a commandé, ils se sont trompés et ils nous on mis des frites normales. La première fois, on a commencé à les manger en se demandant si elles étaient au parmesan ou non… Mais quand ils nous les ont changées parce qu’ils s’étaient trompés (bon, on avait déjà avalé la moitié du sachet pour vérifier) on a vu la différence!

Les frites sont bonnes, elles ont un petit goût de noisette, on sent que ce sont des vraies frites qui viennent de vraies pommes de terres!

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Vous aurez le choix entre pas mal de boissons, comme les boissons bios à la fontaine (des thés glacés et du lemon fresca), du “coca”, de la limonades et de la bière bios et artisanaux. Immense coup de coeur pour la limonade, qui est vraiment délicieuse!

Les boissons des fontaines ne sont pas sucrées. Personnellement, je suis addict au sucre (je sais, c’est très mal et j’essaie de me soigner) donc je préfère la limonade, mais si vous n’aimez pas les boissons trop sucrées, vous allez adorer!

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Pour le dessert ou le goûter, Burger & Wells propose des glaces maison (Choc Attack, Lemon Pie ou Apple Crush) ou des milkshakes (vanille, chocolat, caramel, fraise, peanuts ou chaï). Je n’ai pas encore testé mais ça ne saurait tarder, je ferai un édit de cet article!

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

L’éthique

En plus de bien manger, vous aurez bonne conscience en mangeant chez Burger & Wells! Ici, tout a été pensé pour réduire l’empreinte environnementale et vous proposer des produits bios, de saison, locaux et bons pour vous!

Voici leurs engagements:

  • utilisation d’une énergie 100% renouvelable dans le restaurant
  • tous les packagings sont 100% renouvelables
  • l’huile usagée est recyclée en combustible
  • les déchets sont triés (un peu grâce à nous puisque les poubelles sont clairement identifiées: carton, plastique, verre…)
  • le mobilier provient de matériaux upcyclés
  • 1% du montant de nos commandes sont reversés à des associations comme Surfrider et Mountain Riders qui protègent la nature
  • les ingrédients utilisés proviennent d’une agriculture saine, sans pescticides, naturelle, plus respectueuse de l’environnement et locale! D’ailleurs, vous pourrez retrouver les portraits de agriculteurs dans le restaurant!

 

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

 

Bref, vous n’aurez plus aucune excuse d’aller manger chez son voisin Américain, parce que franchement à quelques mètres et 2€ près, ça n’a absolument rien à voir, ni dans l’éthique, ni dans le goût de ce que vous allez manger!

J’ai vraiment de plus en plus à coeur de défendre ce genre d’adresse. Soutenons les entrepreneurs qui font les choses avec le coeur pour nous régaler tout en respectant l’humain et la planète!

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Burger & Wells Lyon - Mange Brille Aime

Retrouvez ci-dessous toutes les informations utiles:

Burger and Wells Logo

Burger & Wells
18 Rue du Bât d’Argent
69001 Lyon

Téléphone: 04 72 07 73 44

Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30, service non-stop!

Leur site internet.

 

Pour découvrir toutes mes adresses Lyonnaises, rendez-vous ici!

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A très vite et d’ici-là, prenez bien soin de vous!

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