Mes thés et tisanes préférés du moment!

Alors que la pluie continue de s’abattre inlassablement sur mon petit salon de jardin fraichement acquis (qui n’a pas encore eu l’honneur et le plaisir intense de croiser un rayon de soleil), je réalise avec une pointe de regret que la saison des dimanches sous la couette à boire du thé en regardant des séries n’est pas tout à fait derrière nous… Est-ce une si mauvaise chose finalement? Pas vraiment! Alors restons dans nos tenues confortables plutôt inavouables, nos grosses chaussettes et profitons de notre abonnement à Netflix! A l’heure du thé, vous pouvez compter sur moi! Je vous dévoile ici mes thés et tisanes préférées du moment pour vous inspirer, et peut-être vous donner envie d’en (re-)découvrir quelques uns!

Rooibos Amande – Løv Organic

Pourquoi je l’aime: Je crois que c’est mon infusion préférée de tous les temps, du monde entier et même de l’univers. J’en bois quasiment tous les jours depuis des mois (des années?) et je ne m’en lasserai jamais de la vie! Voilà. Le cadre est posé, tout en sobriété, sans trop en faire, comme d’habitude!

Le rooibos est un petit buisson qui pousse exclusivement en Afrique du Sud, dans les montagnes de Cederberg, et dont les feuilles sont fermentées pour être infusées. Il ne contient pas de théine et possède même des vertus relaxantes. Vous pouvez donc en boire toute la journée sans crainte, même le soir devant Grey’s Anatomy!

Le rooibos a un goût naturellement très rond et doux, et mêlé à l’amande, il devient presque sirupeux et développe un délicieux goût d’orgeat. Il est vendu dans des petites boites en acier recyclable trop mignonnes que vous pouvez détourner en tout un tas de choses vraiment sympa (je vous ferai un article d’ailleurs! Mais pas tout de suite hein, je suis en plein déménagement et je saurais à peine localiser mon canapé alors une boite de thé…).

Je l’avais découvert dans My Little Box (souvenez-vous!) et bien qu’au départ, j’ai trouvé le prix un peu exorbitant pour une infusion, les 6 sachets échantillons subtilement placés dans la box avaient réussis à me rendre totalement accro! Désormais, je ne vois plus le prix, je ne vois que mon Amour infini pour cette petit boite verte!

Suggestion de dégustation: la marque préconise de laissez infuser 4 à 5 minutes dans une eau à 90°C, mais je le laisse infuser 7 à 10 minutes et c’est comme ça que je le préfère!

Ingrédients: Rooibos issu de l’agriculture biologique, arôme naturel amande.

Prix indicatif: 11,90€ les 100 gr

Où le trouver: dans les boutiques Kusmi Tea ou sur le site Lov Organic.

Infusion Détox – Clipper

Pourquoi je l’aime: Je ne vais pas vous mentir, je l’ai achetée au départ parce que je trouvais la boite trop mignonne! Dans un effort désespéré de rendre mes courses alimentaires sympas, il m’arrive régulièrement de passer un petit (long?) moment au rayon des thés et infusions et de me faire un petit plaisir hors liste. Oh, je sais ce que vous pensez! Vous vous dites que mon grain de folie aura raison de moi! Que voulez-vous, certains gravissent l’Himalaya ou sautent à l’élastique, moi, je m’achète une boite de thé au Monoprix! Chacun sa vision du grand frisson et j’ai décidé de ne reculer devant rien!

Bref, revenons au sujet qui nous intéresse. Je n’ai pas été déçue de ma grande et couteuse (moins de 3€…) acquisition puisque cette infusion détox est vraiment délicieuse! Elle est très parfumée, elle a un goût sucré et fruité très surprenant. Et lorsqu’elle infuse, elle dégage un parfum fleuri qui embaume toute la pièce: un vrai bonheur!

A noter que la plupart des ingrédients sont bios, issus du commerce équitable et que les sachets sont dépourvus d’agrafes. Si vous êtes enceintes, ou si vous allaitez, cette tisane est déconseillée. Idem si vous souffrez d’hypertension, car elle contient de la réglisse. Dans tous les cas, parlez en à votre médecin si vous avez un doute!

Suggestion de dégustation: laissez infuser 3 à 5 minutes dans une eau à 90 – 95°C.

Ingrédients: Hibiscus* (51%), ortie* (23,5%), racine de réglisse* (20%), arômes naturels (5%), extraits d’aloe vera* (0,5%) (* issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable)

Prix indicatif: environ 3€ la boite de 40 grammes (soit 20 sachets)

Où la trouver: au Monoprix

Euphoria – Kusmi Tea

Pourquoi je l’aime: Le Maté est une boisson traditionnelle issue de la culture des Amérindiens Guaranis consommée traditionnellement en Amérique du Sud. C’est une infusion, mais elle possède tout de même des vertus stimulantes, elle est donc à consommer avec modération notamment si vous avez des difficultés à vous endormir.

Kusmi Tea a eu l’idée lumineuse de le griller pour lui apporter un petit goût caramélisé, et de l’associer aux arômes du chocolat et de l’orange (il y a de véritables morceaux d’écorces d’orange dans le mélange)! Pour ceux qui, comme moi, raffolent des orangettes (vous savez, ces petites écorces d’oranges confites enrobées de chocolat noir!) ou bien des célèbres biscuits Pim’s, vous allez adorer! Et j’aimerais que la technologie me permette de vous mettre un échantillon du parfum que se dégage de cette boite orange en pièce jointe, parce que sincèrement, l’odeur est à tomber!

Le goût est naturellement sucré et chocolaté. C’est un bonheur au petit-déjeuner ou au goûter! J’en ai bu tout l’hiver, c’est parfait pour avoir sa dose de chocolat sans culpabiliser ou lorsqu’on a le foie fragile!

Ingrédients: mélange de maté grillé aromatisé chocolat et orange.

Suggestion de dégustation: laissez infuser 3 à 4 minutes dans une eau à 85 – 90°C.

Prix indicatif: 16,10€ la boite de 125 gr puis 13,30€ les 125 gr en vrac pour recharger votre jolie boite!

Où le trouver: dans les boutiques Kusmi Tea ou sur leur site internet.

Infusion Camomille Vanille – Higher Living

Pourquoi je l’aime: je continue de vous raconter ma vie absolument trépidante parce qu’autant d’aventures incroyables ne devraient pas rester secrètes! Je cherchais une infusion à la camomille lors d’un de mes (nombreux) passage chez Bio C Bon parce que j’étais un peu stressée (bon, en réalité, j’étais complètement flippée mais il faut savoir garder un peu de mystère, n’est-ce-pas?). Comme vous le savez sûrement déjà, la camomille possède des vertus apaisantes reconnues et elle aide à lutter contre les brulures d’estomac (et aussi les ulcères) dus au stress.

Encore une fois, le packaging a eu raison de moi (je suis si faible face à une jolie boite…)! Et puis j’adore la vanille! Ce n’est qu’une fois dans le bus qui me ramenait chez moi que j’ai découvert avec effroi que le premier ingrédient sur la liste n’était autre que mon ennemi juré de toujours: le fenouil! Au départ, je me suis dit « c’est bien fait pour toi, on te met deux oisillons un peu mignons et des petites fleurs sur une boite et tu achètes aveuglement! ». Oui, je me parle à moi-même (mentalement Dieu merci!) dans le bus.

Finalement, je l’ai quand même goûtée (mon esprit aventurier encore une fois!) et je la trouve délicieuse! Le méchant fenouil sait se faire discret (en réalité, on ne le sent pas du tout) pour laisser la place à la rondeur du mélange camomille et vanille bourbon, délicatement relevé d’épices. Miam!

Suggestion de dégustation: laissez infuser 4 à 5 minutes dans de l’eau frémissante (environ 90°C)

Ingrédients: Fenouil bio, Camomille bio (20%), mélisse bio, écorce d’orange bio, tilleul bio, réglisse bio, arôme naturel (5%), vanille bourbon bio (2%) (l’ensemble des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique)

Prix indicatif: 2,80€ la boite de 30 grammes (soit 15 sachets)

Où la trouver: en magasins bio

Thé Vert à l’Amande – Kusmi Tea

Pourquoi je l’aime: Comme vous l’avez compris en début d’article, j’adore le goût de l’amande! Dans les thés, les tisanes, les gâteaux, ou naturelles et entières à grignoter… L’amande, c’est la vie! Ici, elle est associée à un délicieux thé vert de Chine. Que du bonheur pour se donner un coup de boost au petit-déjeuner! Son goût se rapproche de celui de la frangipane, il est très doux et parfumé, un véritable délice pour les amoureux du thé vert et de l’amande!

Ingrédients: Thé vert de Chine aromatisé amande.

Suggestion de dégustation: laissez infuser 3 à 4 minutes dans une eau à 85 – 90°C.

Prix indicatif: 13,20€ la boite de 125 grammes puis 10,40€ les 125 grammes de thé en vrac pour recharger votre jolie boite!

Où le trouver: dans les boutiques Kusmi Tea ou sur leur site internet.

Marco Polo – Mariage Frères

Pourquoi je l’aime: Le Marco Polo doit être l’un des thés les plus connus en France. On le retrouve très souvent dans les salons de thés, restaurants et hôtels un peu haut-de-gamme. C’est d’ailleurs dans un salon de thé que l’on s’est rencontrés, lui et moi, il y a fort fort longtemps. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que ce ne fut pas le coup de foudre… Il était là, dans son petit sachet noir un peu austère. Nos regards se sont croisés et je l’ai d’abord trouvé un peu tristou, un peu guindé, je me suis dit qu’il n’allait pas me faire beaucoup rêver… J’ai alors ouvert ce sachet (qui a sûrement dû me couter plus de 5 euros l’unité dans un salon de thé Parisien…) la mort dans l’âme. Et là, ça a été un véritable coup de foudre! Qu’il était beau, avec ses petites feuilles vertes et ses fleurs violettes. Et puis, il sentait si bon! Quand je l’ai gouté, j’ai tout de suite su qu’on était partis pour durer: il était fruité, fleuri, sucré, doux, presque sirupeux, sans aucune amertume. Nous avons depuis tissé ma plus longue relation théinée de toute ma vie! Lui et moi, c’est du solide!

Pourquoi? Car il sait me surprendre chaque jour, il se réinvente, il ne s’installe pas dans une routine! En effet, il existe en version thé noir, thé vert, thé rouge (rooibos), thé blanc ainsi qu’en infusion et thé glacé (et même en bonbons et confiseries).

Suggestion de dégustation: la marque conseille de le laisser infuser 3 minutes dans une eau à 95°C mais je l’infuse dans une eau à 80 ou 85°C, je trouve que cela lui réussit mieux!

Ingrédients: la composition est secrète. Il est juste inscrit « thé et arômes » sur la boite…

Prix indicatif: 15€ la boite de 100 grammes

Où le trouver: aux Galeries Lafayette, chez BHV, dans les boutiques Mariage Frères ou sur leur site internet

Rooibos Chocolat et Vanille – English Tea Shop

Pourquoi je l’aime: Deux mots: chocolat et vanille. Ai-je besoin d’en dire plus?Bon, oui, je vais tout de même vous en dire plus sinon ça fait un peu court! Cette infusion est un savoureux mélange de rooibos, de gousses de vanille concassées et d’éclats de fèves de cacao. C’est doux, c’est intense, c’est gourmand… Comme je vous l’expliquais plus haut dans cet article, le rooibos ne contient pas de théine, vous pouvez donc le boire sans modération! Vraiment, je vous recommande cette infusion, c’est un vrai délice. Je la bois souvent pour remplacer le dessert après le repas, pour avoir une touche sucrée et ne pas être frustrée. Et clairement, je ne me sens pas roulée!

Suggestion de dégustation: laisser infuser 5 min dans une eau à 95°C

Ingrédients: rooibos* (92%), gousses de vanille concassées* (2%), morceaux de chocolat* (1%), arômes naturels de chocolat (2,5%) et de vanille (2,5%). (*ingrédients issus de l’agriculture biologique).

Prix indicatif: 4,50€ les 40 grammes (soit 20 sachets)

Où le trouver: en magasins bios (je l’achète chez Bio C Bon) et dans certains Monoprix.

Voilà, qui eut cru que j’aurai autant divagué sur quelque sachets de thés? Si vous avez tenu jusqu’ici, j’ai beaucoup de respect pour vous! Si vous voulez encore plus d’idées de boissons, c’est par ici!

A très vite, prenez bien soin de vous!